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鹹蛋一直都是我超愛的料理食材,不論搭配什麼主食,都能成為餐桌上美味又下飯的料理

煮這道料理方便容易又快速,鹹香好滋味讓人不禁多吃了好幾碗飯呢

小黃瓜也可以隨意的更動喜歡的主食唷

👩‍🍳〖鹹蛋小黃瓜〗🍲

🛒食材
🔹鹹蛋......1顆
🔹小黃瓜......3條

🧂調味料
🔸鹽......3克
🔸糖......3克
🔸水......些許
🔸蒜末......些許
🔸小辣椒......2條

🔥開火
1️⃣先備料，小黃瓜斜切，鹹蛋切末，辣椒切片

2️⃣在鍋中倒入些許油，再倒入蒜末，炒至蒜末金黃，再倒入鹹蛋末

3️⃣鹹蛋黃炒至起泡，倒入辣椒片翻炒

4️⃣倒入小黃瓜，繼續翻炒讓鹹蛋包覆黃瓜

5️⃣再倒入些許水，讓黃瓜入味

6️⃣翻炒至收汁時，加入糖和鹽巴調味，攪拌均勻就完成囉🎉

❇️小叮嚀
🔺鹹蛋的蛋黃跟蛋白可以分開炒，會更香，如果分開炒可以先炒蛋黃，起泡後下黃瓜，再下蛋白炒哦
🔺切記鹽巴不要加太多，因為鹹蛋已經有鹹味了
🔺水不要加太多，會變得湯湯水水的哦
🔺如果不喜歡太辣，辣椒可以最後放再稍微翻炒就好，太早放會蠻辣的哦