感謝妹妹在中醫上班，幫我買了正宗的肉桂粉，辣辣的微刺激，但是真的好好吃唷~像蛋糕一樣軟綿滑嫩柔順的吐司口感，脆脆的肉桂糖粒和香氣~~~早餐下午茶都好滿足~超喜歡❤️大推推~
👩🍳〖肉桂糖法式吐司〗🍲
🛒食材
🔹蛋黃......5顆
🔹奶油......15克
🔹牛奶......200克
🔹細砂糖......30克
🔹厚片吐司......4片
🔹鮮奶油......300克
🧂肉桂糖粉
🔸肉桂粉......1大匙
🔸細砂糖......120克
🔥開火
1️⃣將鮮奶油，牛奶，蛋黃，糖，倒在保鮮盒裡攪拌均勻
2️⃣放入4片厚片吐司，正反兩面都要沾到蛋奶液唷
🔺放入冰箱冷藏半小時以上，或是過夜都能讓蛋奶液吸的更飽滿，讓吐司又澎又軟綿
3️⃣在平底鍋裡放入奶油融化後再放入吐司煎
🔺這時的吐司很柔軟要特別小心拿取才不會斷掉唷
4️⃣搭配肉桂糖吃更好吃，將肉桂粉和細砂糖融合在一起，將煎好的吐司放在肉桂糖上沾附每一面
好久沒有看到這麼多顏色的吐司了，就忍不住買了回家，吃了幾天結果吃不完，於是就做了吐司蛋塔，蛋塔液體被吐司吸的飽飽的，類似法式吐司的感覺，將吐司改變一下就變成一道好吃的甜點~滿足~~~但還是建議大家如果要做這款吐司蛋塔，還是使用一般的白吐司蛋液的味道會比較明顯哦
👩🍳〖吐司蛋塔〗🍲
🛒食材
🔹糖......35克
🔹吐司......4片
🔹煉乳......10克
🔹牛奶......100克
🔹鮮奶油......170克
🔹蛋......3顆（1顆全蛋，2顆蛋黃）
🔥開火
1️⃣準備如蛋塔般的小碗，將吐司切邊，並鋪在小碗的四周和底部
🔺吐司邊也可以集中成一碗（才不會浪費食物唷）
2️⃣接著準備蛋液，將蛋打散
3️⃣加入煉乳，牛奶，糖攪拌均勻
4️⃣再將蛋液過篩
5️⃣倒入吐司杯中，因為吐司會吸取蛋液，所以蛋液要慢慢加入，到一半的位置唷
6️⃣接著送進烤箱180度15分鐘，吐司蛋塔，就完成囉🎉
有好吃的甜點當然一定需要好喝的奶茶搭配囉~吃東西有飲品真的超級滿足，今天分享的紅茶包，都可以任意更換成自己喜歡的紅茶包唷，我使用的是前陣子在全聯聽說很紅的紅茶包，說加了牛奶很好喝，於是我就把他當成這次的主角紅茶了~煮出來的茶味真的蠻濃厚的，很好喝~喜歡茶味多一點的可以嘗試多煮一下，但不要太久哦，以免澀味出來~濃淡和甜度大家都可以自己再做調整~
👩🍳〖鍋煮奶茶〗🍲
🛒食材
🔹茶包......6包
🔹水......500克
🔹黑糖......30克
🔹鮮奶......250克
🔥開火
1️⃣先將水煮到滾
2️⃣再將火轉成小火，加入茶包
3️⃣計時2分鐘後熄火，取出茶包
4️⃣再加入黑糖，攪拌至完全融化
🔺加了會多了一股炭香味的感覺唷
5️⃣再加入牛奶，之後找一個美美的馬克杯倒入
6️⃣就可以享受這療癒的喝茶時光，鍋煮奶茶，就完成囉🎉
鬆鬆軟軟的口感，綿密香甜的地瓜，搭配牽絲微鹹的起司，鹹鹹甜甜的味道真的是讓人意猶未盡的不自覺一口接一口，真的好好吃哦~~~推薦給大家這道大人小孩都適合的甜點唷
👩🍳〖起司烤地瓜〗🍲
🛒食材
🔹糖25克
🔹奶油20克
🔹牛奶45克
🔹地瓜800克
🔹起司絲130克
🔥開火
1️⃣地瓜先削皮，再放入電鍋蒸熟
🔺由於我是之前做月餅時的地瓜沒有用完，所以延續這道料理
2️⃣接著將蒸熟的地瓜搗碎成綿密狀
3️⃣在地瓜泥裡加入糖，攪拌均勻
4️⃣再加入無鹽奶油，攪拌均勻
5️⃣奶油融化後，再加入牛奶攪拌
6️⃣最後將攪拌均勻的地瓜泥放入碗中，並鋪上滿滿的起司絲
嘎蹦脆的口感，香濃焦糖的香味，真的超適合追劇，邊看邊吃不知不覺就全部吃光了，建議吐司不要剪的太小塊，會不太好分開唷，裹焦糖時一定要均勻攪拌，才不會某幾面的焦糖特別厚~真心覺得再來一盤~~~
👩🍳〖焦糖吐司塊〗🍲
和大家分享一杯蠻好喝的飲品，不過步驟忘記拍照了，有機會大家可以試試看，下午茶和甜點一起搭配，溫熱又濃郁的香氣，真的讓人很放鬆，若是不喜歡肉桂味道的也可以選擇不加或是少許加入試試看哦
👩🍳〖蘋果肉桂紅茶〗🍲
🛒食材
🔹蘋果......半顆
🔹水......500cc
🔹紅茶包......1包
🧂調味料
🔸檸檬汁......1小匙
🔸肉桂粉......1茶匙或適量
🔺也可以使用肉桂棒剝成一小片，煮完再取出即可
🔸細沙糖......65公克
🔺若是不喝含糖飲品的，也可以省略這部分哦，也能喝到充滿香氣的茶飲
🔥開火
1️⃣先將蘋果洗乾淨，再切成小塊狀
2️⃣再鍋子裡加入細砂糖和檸檬汁，以小火煮約12分鐘，煮的過程中都需要持續攪拌哦
3️⃣加入肉桂粉和水煮約3分鐘
4️⃣再放入紅茶包煮約2分鐘，煮滾即可攪拌均勻，取出紅茶包
5️⃣最後放入蘋果丁煮滾即可倒入杯中，蘋果肉桂紅茶，就完成囉🎉
黑糖糕真的是我還蠻喜歡的一道傳統甜點，一直都沒有嘗試過，第一次做還炒糖炒到臭灰搭的，再試一次才成功掌握到訣竅，吃起有黑糖濃郁的香氣，不黏牙且Q彈適中，做出自己想要吃的料理或點心都會蠻感動的呢~
👩🍳〖黑糖糕〗🍲
🛒食材
🔹水......150cc
🔹熱水......200cc
🔹沙拉油......1大匙
🔹黑糖粉......210克
🔹地瓜粉......120克
🔹速發酵母粉......5克
🔹高筋麵粉......250克
🔹熟的白芝麻......適量
🌟蒸的水......3杯（約480cc）
🔥開火
1️⃣先熱鍋以中火乾炒黑糖至融化
🔺可以中途離火攪拌一下，以免一個不注意燒焦了
2️⃣慢慢加入熱水攪拌均勻
🔺切記一定要熱水，不然會很容易在倒入時噴的到處都是
3️⃣將黑糖漿倒入比較大的碗中，先攪拌約1分鐘，讓黑糖漿稍微降溫，再加入地瓜粉和高筋麵粉，攪拌到不好攪拌時，加入150cc的水（分兩次加入）
🔺粉類都建議分次下，不要一次一大碗倒進去，才不會結整塊，攪拌時建議不要攪拌過度才不會出筋變得太Q
4️⃣再加入速發酵母粉
🔺加入酵母時，切記麵粉液溫度不要太高，不然酵母容易死掉
5️⃣加入油，稍微攪拌
6️⃣蓋上保鮮膜發酵2小時
🔺靜置在室溫下就好了
吃不完的香蕉最好的處理方式就是變成甜點😍成熟的香蕉甜度相當足夠，這一道小點心做法簡單又好吃，給小朋友吃也很適合，家裡沒有食物調理機也可以使用果汁機哦，蛋糕口感很濕潤，起司熱熱的吃很香濃唷
