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吃下午茶大家最擔心的就是熱量攝取過多！

但是餅乾小小的一片罪惡感很低，外觀上又有粉紅色的蔓越莓點綴，聞起來更是令人難以抗拒，任誰都會忍不住想來一片

而且這種常溫甜點可以保存很久，不用擔心浪費食物，而強迫自己全部吃光喔~可以慢慢品嚐，好好保存，每一次都可以有個美好的下午茶時光

👩‍🍳〖蔓越莓杏仁核桃餅乾〗🍲

🛒食材
🔹全蛋......1顆
🔹無鹽奶油......80g
🔹低筋麵粉......180g
🔹杏仁核桃粒......些許
🔹蔓越莓果乾......些許

🧂調味料
🔸鹽......一點點
🔸三溫糖......50g

🔥開火
1️⃣事前準備：蔓越莓果乾和杏仁核桃粒先用菜刀切碎，無鹽奶油放在室溫軟化，蛋液攪拌，過篩麵粉和鹽巴

2️⃣軟化的奶油和糖攪拌至泛白，（糖要分三次慢慢加入，每一次都要攪拌到沒有看到糖粉才能再加入下一次哦～）

3️⃣再加入蛋液，（蛋液也要分次加入，每一次都要攪拌均勻才能加下一次）

4️⃣加入過篩後的麵粉和鹽巴，攪拌均勻

5️⃣加入切碎的蔓越莓果乾和杏仁核桃粒

6️⃣攪拌均勻的麵團就可以塑型冰進冷凍20-30分鐘

7️⃣餅乾摸起來硬硬的，就可以拿出來切片
8️⃣將餅乾放入烤箱，烤箱設置170度烤10分鐘
9️⃣出爐就完成囉🎉

❇️小叮嚀
🔺我的烤箱是氣炸烤箱，大家還是要依照自己的烤箱性能改變烤溫和時間唷
🔺可以製作前先把需要的材料備齊準備好，實際做時就會比較快速囉
🔺冰凍後的餅乾麵團比較好切片哦
🔺烤的過程可以稍微留意一下上色狀況，避免烤的太焦黑
🔺我沒有長條型的模型，所以用保鮮模的盒子充當，很方便哦～大家如果不想花錢買模型可以嘗試看看

🧑‍🍳：蔓越莓果乾太多了，把他做成餅乾，真好吃😋